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Em um teste cego com todas as cervejas de trigo brasileiras, realizado pela Confraria Brejas, a Dani Weiss (Cerveja de trigo da Dana Bier) se saiu bem ficando em primeiro lugar!!
Para maiores informações acesse: http://www.brejas.com.br/blog/11-03-2008/teste-cego-de-weiss-brasileiras-o-resultado/
Depois ainda olhando no Blog alguns leitores do Brejas refizeram o teste por eles mesmos e coloquei abaixo um dos resultados:
Desculpem, mas no teste cego que fizemos, o mito não foi quebrado, Bohemia Weiss continua deixando a desejar com relação às outras, ficando empatada em último com a Eisenbahn Weizenbier. A Dana fica em primeiro, assim como no realizado por vocês. Baden fica em segundo com a Colorado Appia bem próximo. A Backer fica em quarto lugar e por último as já mencionadas Bohemia Weiss e Eisenbahn. Não tivemos a oportunidade de avaliar a DaDo Bier.
1 - Dana
2 - Baden Baden
3 - Colorado
4 - Backer
5 - Bohemia Weiss e Eisenbahn
A Dana Bier inaugura sua primeira loja em Aldeia da Serra, região de Alphaville na Grande São Paulo.
Temos o melhor chope artesanal com delivery do mercado. São 5 tipos de chopes, todos 100% malte!
Veja os detalhes em nossa página Chope Delivery.
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Com enorme satisfação recebi a notícia na semana passada que duas de minhas cervejas foram bem avaliadas por uma confraria de cerveja (www.brejas.com.br). Já experimentaram e avaliaram mais de 600 cervejas pelo mundo afora.
Pelo que eles conhecem de cerveja, pela pontuação que a Teresa Dunkel e principalmente a Cecíla Lager conseguiram me deixou muito orgulhoso. A Cecília Lager entrou no grupo das melhores nacionais!!
Vejam o ranking das melhores nacionais no site: http://www.brejas.com.br/melhores-nacionais.shtml
Agora falta esta confraria experimentar a Dani Weiss e a Monica Ale. Em breve!! Aguardem!!
Bom, em setembro recebi um e-mail de um tal de Luis Pedro de uma tal empresa chamada DANA, isso mesmo, DANA.
Queria conversar comigo e eu logo pensei: Deve ser um advogado, vou ter que trocar o nome da minha cerveja!!
Na verdade o Luis Pedro tomou minha cerveja no Bar Anhanguera, gostou e achou a coincidência de nomes mais interessante ainda. Eles queriam era comemorar os 60 anos de Brasil da empresa e pediram uma produção especial para eles.
De lá prá cá fizemos dois eventos, que foram muito positivos nos resultados.
Nem acreditei vendo a minha cerveja sendo distribuída de brinde de final de ano e em dois eventos !!!
Eles são muito caprichosos com eventos maravilhosos, todos os detalhes como copo, caixa e filme muito bem feitos. Isso mesmo fizeram até filme sobre a produção artesanal, que estará no site em breve.
Esta parceria me fez ter dedicação exclusiva para a cerveja, me proporcionou um site novo, uma loja virtual e muita, muita exposição positiva.
A Dana Bier deve ter dado um salto de uns 2 a 3 anos com tudo isso.
Agora estou montando uma loja de fábrica em Aldeia da Serra e em breve detalharei melhor isso.
Espero que tudo isso continue dando certo assim.
Estou muito orgulhoso desta estréia do novo blog e site. Comecei a escrever sobre a Dana Bier em 17/11/06, portanto há um ano e pouquinho.
Neste ano aconteceram coisas incríveis. Mas partindo do último post do blog antigo quero resumir os principais acontecimentos para eu me lembrar sempre da correria que foi e como um pequeno sonho virou uma empresa.
Partindo de Agosto passado quando fiz o primeiro destilado de cerveja, lógico que muita coisa deu errado. Coloquei uma Dani Weiss que não estava com uma cor bonita para ser destilada. Coloquei o fogo alto e quando começou a ferver a cerveja, eu fiquei ansioso esperando sair o etanol no final do destilador. Saiu foi cerveja mesmo, espuma prá caramba!!.
No outro dia tentei novamente, mas aí no meio da destilação tive que correr ao médico atender uma emergência de meu filho que teve uma hérnia.
Na terceira tentativa, colocando o fogo bem baixinho e demorando umas 4 horas para conseguir 1 litro de destilado, deu tudo certo. Na hora de tomar o destilado não deu não, tava com gosto de banana da cerveja de trigo. Coloquei em um barrilzinho de carvalho para envelhecer. Ontem tomei um pouco e já dá pra dizer que eu tenho uma boa bebida. Muito bom cheiro e bem suave.
Amanhã vou escrever como uma multinacional mudou bastante o rumo da Dana Bier, prá melhor é claro!
Maiores detalhes em breve, mas o que dá para adiantar é que estou mudando o local de fabricação da Dana Bier.
Por isso mesmo não estou atualizando o Blog com mais frequência.
Para ficar registrado no blog, seguem fotos das cervejas Dana Bier, com os novos rótulos (retiradas do site cervejasnet):
Também uma foto da “fábrica” depois da reforma, tiradas agora a noite. A Fábrica possui uns 30 metros quadrados e está um show!!
Daqui pra frente prometo colocar mais algumas fotos, fica bem mais interessante o registro dos acontecimentos da Dana Bier associados as respectivas imagens.
