ESTRÉIA
Estou muito orgulhoso desta estréia do novo blog e site. Comecei a escrever sobre a Dana Bier em 17/11/06, portanto há um ano e pouquinho.
Neste ano aconteceram coisas incríveis. Mas partindo do último post do blog antigo quero resumir os principais acontecimentos para eu me lembrar sempre da correria que foi e como um pequeno sonho virou uma empresa.
Partindo de Agosto passado quando fiz o primeiro destilado de cerveja, lógico que muita coisa deu errado. Coloquei uma Dani Weiss que não estava com uma cor bonita para ser destilada. Coloquei o fogo alto e quando começou a ferver a cerveja, eu fiquei ansioso esperando sair o etanol no final do destilador. Saiu foi cerveja mesmo, espuma prá caramba!!.
No outro dia tentei novamente, mas aí no meio da destilação tive que correr ao médico atender uma emergência de meu filho que teve uma hérnia.
Na terceira tentativa, colocando o fogo bem baixinho e demorando umas 4 horas para conseguir 1 litro de destilado, deu tudo certo. Na hora de tomar o destilado não deu não, tava com gosto de banana da cerveja de trigo. Coloquei em um barrilzinho de carvalho para envelhecer. Ontem tomei um pouco e já dá pra dizer que eu tenho uma boa bebida. Muito bom cheiro e bem suave.
Amanhã vou escrever como uma multinacional mudou bastante o rumo da Dana Bier, prá melhor é claro!
Gostei demais de toda a trajetória, durante o ano que passou. História muito bem narrada, e encantei-me pelas suas descrições objetivas e verdadeiras, tanto dos bons quanto dos maus momentos!!
E que 2008, transborde tulipas de Dana Biers Brasil a fora!
Comente by Ricardo Gonzalez — January 8, 2008 @ 11:16 pm
Joao,
Parabens pelo novo site, ficou muito bacana.
Parabens tambem pelo crescimento da fabrica. Sera um prazer poder ver as Dana em mais pontos de venda.
Abracos,
Ricardo Sangion
Comente by Ricardo Sangion — January 23, 2008 @ 5:14 pm
Caro João
Fiquei muito feliz em conhecer o seu belo site.
É uma pequena amostra da sua capacidade,da sua personalidade,da sua maneira de ser e querer fazer amigos.
Uma das maiores felicidades do homem é poder fazer o que gosta e fazer bem é muito melhor,o que o torna muito FELIZ.
Dizem que um homem deve plantar uma árvore,ter um filho,escrever um livro para deixar sua marca na história,mas fazer uma cerveja de qualidade deixa a marca para a eternidade .
Parabéns Dana,parabéns João
Seu amigo Paulo Garcia
Comente by Paulo Garcia — February 21, 2008 @ 10:29 am