Depois de uma fase de correria no meu trabalho, tirei minhas férias. Fomos para Campos de Jordão, conhecemos o Bar Hops com sua ótima carta de cerveja, depois fomos para Paraty e conhecemos uma boa cervejaria local, a Caborê, fomos bem recebidos pelo cervejeiro João e tomamos um ótimo chopp.

Para variar um pouco nos dois últimos finais de semana fiz 4 receitas de cerveja. Realmente o novo moedor fez a gravidade do mosto aumentar consideravelmente.

Já enviei minhas cervejas para o concurso de cervejas caseiras de SP, agora é só aguardar. Sabe que em véspera de concurso dá aquele frio na barriga, fico achando que minhas cervejas são ruins, toda e qualquer cerveja é melhor, etc.
Isso é excesso de humildade, mas tirando isso, fico tranquilo pois enviei cervejas que fiz com muito carinho e que para meu paladar estão boas sim. Fiz minha parte, agora é com o paladar dos jurados!!!

A grande novidade é que importei um destilador, quero fazer um destilado da minha cerveja e ver no que vai dar!!!