Saiu a receita nova, gostei muito da cerveja com sabor, espuma, cor, aroma, corpo e teor alcoólico acima do esperado.
Mas na hora de engarrafar tive dificuldade para tirar a cerveja do fermentador sem trazer junto muito fermento.
Resultado: Ficou no fundo da garrafa uma quantidade maior de fermento do que a normal.

Nas próximas receitas vou continuar com experiências, pois não gosto de simplesmente copiar receitas de cerveja para enquadrá-las em classificações. Acho que ainda vou inventar uma classificação nova de cerveja. Quem sabe?

Bom, mais novidades: A rolha nova que testei se saiu bem. Comecei as obras para fechar um salão no fundo de casa e ter mais espaço para fazer cerveja. Comprei um moedor elétrico de grãos.

Agora tá ficando profissional a coisa. Acho que nas próximas receitas devo chegar mais próximo das cervejas que quero fazer. Depois de mais de 15 bateladas de cerveja ainda não cheguei na cerveja dos meus sonhos. Mas estou descobrindo coisas bem interessantes, como dominar a cor,o amargor, o corpo e o teor alcoólico.

Até a próxima