Voltei da Alemanha e da Holanda com o nível de cerveja lá no alto. Bebi cerveja todos os dias por 10 dias!!!

Foi muito bom, imagine tomar cerveja Alemã e Belga por preço de cerveja nacional!! Depois no final colocarei a relação de algumas que tomei.

As melhores notícias aconteceram após minha volta, tirando uma gripe que trouxe de lá que quase me deu nocaute.

Vamos pela sequência das notícias:

1)O Bar Braun Braun de Nova Friburgo me disse o que achou da cerveja e mais do que isso, ao invés de 12 como na primeira vez comprou mais 36!!! Isso resume tudo. Segue a frase do Jorge, proprietário do Braun Braun, que aliás está dando uma bela força para o começo da Danabier!!: ” Bem equilibrada, consistente, muito saborosa, nos melhores padrões que conheço. Parabens !”. Desta vez dei também 11 copos (1 para mim) para o Jorge levar para o Bar.

2) O Anhanguera continua comprando, está bem legal o trabalho feito lá.

3) Vendi para o Rogério, de Porto Alegre, algumas garrafas para ele experimentar a venda em seu site.

4) Segue o abaixo um e-mail que recebi de um consumidor da Dana que eu nunca vi ele se chama Thiago. “João, estive ontem com alguns amigos no Bar Anhanguera e provamos os 3 tipos de cerveja que Você produz. Simplesmente fantásticas!! Já tinha visitado a fábrica da Eisenbahn e compartilho da sua opinião a respeito das cervejas de cereais não maltados. Abraços! “.
5) O Roberto (Latinhas do Bob) comprou mais 2, para levar para uma degustação de um grupo que estão criando através de um novo Blog relacionado a cerveja. Acho que o Edu Passarelli está nessa também. Achei legal quererem levar minha cerveja para degustação.

6) Deixei duas cervejas de cada tipo para o Xavier (Beer Paradise) degustar. Vamos ver o resultado. Me chamaram também para uma entrevista para uma nova revista que estão lançando (Beer Magazine)

7) Já ia me esquecendo que saiu uma reportagem sobre a DanaBier no suplemento Paladar do jornal O Estado de São Paulo.

Bom com todas estas notícias só me sobraram 1 caixa de Teresa. Esta caixa de Teresa e mais uma caixa de Dani foram feitas antes da minha viagem e foram engarrafas na milnha volta. A Mônica fez um levantamento e neste mês foram mais de 150 garrafas. Para um primeiro mês está muito bom!! Estou gastando muito com embalagem e com malte, preciso para o próximo mês conseguir fornecedores que me enfiem menos a faca!!

Hoje estou fazendo mais duas bateladas de Mônica e amanhã domingo mais duas bateladas de Dani.

Segue a relação de algumas da minhas degustações!!

Louny Dunkel : Preta e adocicada, muito boa
Krusovice Cerne: Escura e mais amarga, mais ao meu gosto.

Leffe Brune, para uma belga até que estava boa.
Lapin Kulta: uma lager que parece uma skolzinha, a pior da noite.

New Castle - Inglesa, sem comentário de tão boa
Adelscott - Feita com malte de Whisky.
Samichlaus: 14% de álcool

Orval: Belga, das melhores

Duvel: Belga, muito boa
Kasteelbier: belga, muito muito boa

Markischer Landmann, uma schwarzbier feita em Berlin, afinal precisamos prestigiar a cidade.
Schofferhofer - Dunkel - feita em Frankfurt
Berliner Kindl - Bock - também de Berlin
Kostritzer - Schwarzbier - sei lá de que cidade da Alemanha.

LEMKE: Cerveja de metro, isso mesmo, se compra um metro com 12 copos de cerveja de uma cervejaria que faz a própria cerveja.

Preciso voltar um pouco antes de iniciar. No dia 25 levei 30 garrafas para o Bar Anhanguera e 12 garrafas para o Bar Braun Braun de Nova Friburgo-RJ. Como havia descrito no post anterior estas foram minhas primeiras vendas comerciais. Levei ainda minha cerveja para 2 bares experimentarem. Em nenhum destes dois últimos vale ressaltar algo de interessante. Experimentaram e só.

O Bar Braun Braun ainda não me deu um retorno de como foram as opiniões sobre a cerveja.

O que vale mesmo é o trabalho que vêm sendo feito no Bar Anhanguera. É aquele velho ditado onde se junta a fome com a vontade de comer. Para mim é ótimo um bar como este pois é especializado em cerveja, é novo, com certeza vai atrair muito conhecedor de cerveja e fanáticos por esta bebida maravilhosa. Para eles é bom pois passa para o clientes deles que eles buscam cervejas especiais, raras e exclusivas. A estréia foi na quinta-feira dia 1o/Fev. Levei camisetas para todos os garçons e copos para o Bar. Eles fizeram banner na entrada do bar e colocaram fotos da garrafa em todas as mesas. Ficou muito bonito.

Confesso que me deu uma satisfação enorme ver a mesa do lado pedir duas Danas na sequência!! Ouvir os graçons e o chef da cozinha dizer que nunca tomaram uma cerveja como a minha. A vaidade foi lá pro teto do bar!! Conversei com o dono e com o gerente do bar e resolvemos que a Dana por enquanto será vendida exclusivamente no Bar Anhanguera. Desculpem-me a modéstia e os outros bares, mas minha cerveja é muito diferenciada e merece um bar que faça também um trabalho diferenciado. Por enquanto este bar é o Anhanguera.

Levou quase um mês inteiro mas agora estou com o estoque de cerveja normalizado. Na quinta-feira dia 1o/Fev engarrafei 96 garrafas (48 Monica Ale, 24 Teresa Dunkel e 24 Dani Weiss).

Hoje estou fazendo mais 40 litros de cerveja (20 Teresa e 20 Dani). Hoje pela primeira vez estou utilizando um aerador de mosto. Vamos esperar o resultado!!

Amanhã vou para a Alemanha e Holanda por 10 dias!! Vida dura!! Vou pelo meu emprego visitar uma feira de fruticultura. Lógico que fiz um roteiro para visitar pubs que fazem a própria cerveja. Meus dias serão agitados na viagem, mas as noites também prometem muitas cervejas!! Vamos ver se trago alguma novidade para testar em minhas receitas.